食藥局檢查指導(dǎo)學(xué)院食堂工作

2019年11月20日下午3點(diǎn)，隨州市食品藥品監(jiān)督管理局來我院食堂進(jìn)行常規(guī)工作檢查。

食藥局首先對(duì)學(xué)院食堂的食品索證、環(huán)境衛(wèi)生、物品存放、操作流程等進(jìn)行了全面檢查，并向食堂管理人員明確提出要求：從食品采購(gòu)到加工銷售，必須確保食品安全，所采購(gòu)的一切食材必須符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。食藥局詹主任說到，技師學(xué)院食堂管理規(guī)范，在隨州市的校園食堂管理中走在前列！

針對(duì)檢查結(jié)果，詹主任指出兩個(gè)方面的問題：一是五防”設(shè)施不足，需進(jìn)一步完善；二是工具放置不夠規(guī)范，未作標(biāo)識(shí)。

學(xué)院后勤處和尚善美公司管理人員分別就食堂管理情況進(jìn)行匯報(bào)，并對(duì)食藥局領(lǐng)導(dǎo)提出的問題現(xiàn)場(chǎng)給出了答復(fù)，并表態(tài)一定作出整改。

（學(xué)院后勤處 狄才新）